Cómo hacer la mejor hamburguesa



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Coloque las cebollas, el jengibre, el ajo y los chiles habaneros preparados en un plato.

Agregue avena, sal, pimienta, polvo de cúrcuma y polvo de cayena a un tazón grande para mezclar.

Agregue el cerdo molido y la carne picada.

Mezclar a mano (uso guantes de látex para hacerlo). No trabajes demasiado la carne. Mezcle hasta que las especias y la avena estén uniformes en toda la mezcla.

Agregue las cebollas preparadas, el ajo, el jengibre y el chile habanero al tazón. Mezclar bien.

Forma un pozo. Agrega la salsa Worcestershire.

Agregue el queso ricotta en el mismo pozo y mezcle bien. Forme hamburguesas y presione hacia abajo en el medio con el pulgar para hacer una sangría. Esto ayuda a asar a la parrilla.

opcional: Coloque dos rebanadas suizas sobre un talón al revés (la parte inferior del bollo)

Opcional: Coloque el panecillo superior y dore en una sartén o en la barbacoa. Use 1 juego de corona (parte superior del moño) y el talón con el suizo derretido como moño superior. El segundo moño se convierte en el moño inferior.

Con la otra mitad de cebolla frote las rejillas de la parrilla. Esta es una forma natural de evitar que los alimentos se peguen.

Asa las hamburguesas 4 minutos por cada lado a fuego medio-alto o hasta que el termómetro marque 145F. Observe que están ligeramente sangrados en el centro. Durante el asado, la hamburguesa se expande.

Voltee y cocine otros 4 min. No aplastes las hamburguesas o los jugos saldrán de la carne.

Buen aspecto a la parrilla.

Vístelo de la forma que quieras. La mejor hamburguesa con bollos rellenos de queso suizo ¡Disfruta!


Ver el vídeo: top 5 hamburguesas mas deliciosas del mundo


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