Como hacer hamburguesas rellenas de pera stilton y tocino

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Agregue ajo, jengibre, salsa Worcestershire, sal, pimienta, pimienta de cayena a la carne molida de res / cerdo molida 80/20. Con guantes, mezcle bien los condimentos con la carne.

Cocine el tocino hasta que esté crujiente.

Forme empanadas a mano de 1/4 "de grosor al diámetro deseado.

Saltee las peras en rodajas finas en mantequilla, espolvoree con un poco de sal y pimienta. Deje enfriar. En el centro de la empanada, coloque 2 rodajas de pera, queso stilton y tocino.

Coloque una hamburguesa encima.

Selle los bordes con la mano y forme una hamburguesa rellena. Presione el centro hacia abajo para hacer una sangría. Durante la cocción, la hamburguesa se expandirá.

Ase las hamburguesas 5 minutos de cada lado hasta que la temperatura mínima sea de 145 ° F. Deje reposar 10 min. Vístete con tu moño favorito. Sirva con una ensalada de fideos de calabacín. ¡Disfrutar!