Cómo hacer una pizza mediterránea



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Primero prepararemos la masa. En un tazón, combine 1/2 taza de agua tibia, 1 cucharada de levadura, 2 cucharaditas de azúcar y 1 cucharada de aceite de oliva con 1/2 cucharadita de sal. Mezclar y dejar reposar durante 5 minutos.

A continuación, agregue la harina y mezcle con la mano hasta obtener una masa suave y agradable.

Espolvorea la parte superior de la masa con aceite de oliva.

Tape y deje crecer hasta que duplique su tamaño o 45 min. Pero en este clima frío precaliento mi horno durante 10 minutos y pongo la masa allí para que suba.

Esa es la masa después de que haya subido.

Golpéelo suavemente hacia abajo para eliminar algunas de las burbujas de gas.

Mientras tanto, preparemos nuestro relleno. Puede utilizar carne, pechuga de pollo o cordero. Hoy usé muslo de pollo. Lo muelo con ajo, cilantro y tomates cherry.

Luego agregué: tahini, especias (curry en polvo, pimienta negra, sal de ajo, hojuelas de pimienta y comino) y limón. Mézclalos bien.

La pasta parece atún.

Corta la masa en 2 piezas iguales .. y extiende unas 10 pulgadas de largo. Extienda los rellenos. Solo hice una pizza con ingredientes de relleno. La otra mitad de la masa la usé para otra cosa

Luego espolvorea con un poco de queso

Luego agregue: pimiento morrón, cebolla y espinaca

Agrega el resto del queso y espolvoréalo con condimento italiano. Precaliente el horno a 450 y cocine durante unos 30-35 minutos.

Así es como debería ser ..

Disfruta 😋


Ver el vídeo: How to make Mediterranean Pizza


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