Cómo hacer un huevo soleado hacia arriba

Para comenzar, caliente una sartén o una sartén antiadherente de 8 '' a fuego medio o bajo. Agregue una cucharadita de aceite de cocina o mantequilla en la sartén (solo necesita aceite suficiente para cubrir la sartén).

Rompe un huevo y colócalo en la sartén.

Sazona el huevo con sal y un poco de pimienta al gusto.

Cubra la sartén si desea una capa delgada de clara de huevo sobre la yema (que me gusta), pero observe el progreso de cerca en caso de que esté demasiado cocido. (y lo siento ... la tapa de mi sartén no es del tamaño correcto. Aunque funciona)

Cocine el huevo hasta que la clara esté casi completamente cuajada y firme; y la yema es espesa pero aún líquida.

¡Deslice el huevo directamente de la sartén a un plato y disfrute de su huevo soleado hacia arriba!