Cómo hacer tartas de limón fáciles en cáscaras de macarrones de coco


Precalienta el horno a 375 grados. Mezclar el coco rallado ...

...azúcar...

...vainilla...

...harina...

... y claras de huevo en un bol.

Mezclar todo bien. Engrase ligeramente cualquier molde para muffins que vaya a usar, luego presione la masa de tarta en los moldes para muffins. Presione la masa hacia abajo y hacia arriba por los lados.

Introduce las cáscaras de tarta en el horno y hornéalas durante unos 15 minutos.

Sabrá que están listos cuando los bordes estén ligeramente tostados. Déjelos enfriar durante un par de minutos sobre una rejilla.

Luego déjelos a un lado en un recipiente hermético hasta que esté listo para llenarlos.

Para la cuajada de limón, mezcla el azúcar ...

...maicena...

...limón rallado...

...en una cacerola.

Agregue gradualmente en el agua ...

... y el jugo de limón.

Batir el huevo en un recipiente aparte y reservarlo.

Vierta lentamente 1/4 de la mezcla de limón caliente en la cacerola en el recipiente que contiene el huevo batido. Mientras lo hace, no deje de revolver, ya que queremos cuajada de limón, NO huevos revueltos con limón.

Una vez que la mezcla de huevo y limón esté bien mezclada, vierta todo nuevamente en la cacerola.

Cocínalo a fuego medio hasta que espese la mezcla de cuajada de limón. Esto no lleva mucho tiempo, solo sigue revolviendo. Cuando la mezcla de limón esté espesa, viértala en un bol para que se enfríe.

Cuando se enfríe, cubra el tazón con un poco de plástico y colóquelo en el refrigerador para que se enfríe. Cuando esté listo para servir las tartas, rellénelas con cuajada de limón.

Puedes untar un poco de crema batida casera encima.

Y agregue algunas frambuesas frescas o fresas como adorno.

¡Entonces sírvelos! Allí son simples, rápidos y, desde que usé los limones Meyer de nuestro árbol, llenos de bondad de limón.


Ver el vídeo: Tarta de Galletas, Limón y Coco - Pastel Muy Fácil, Rápido y Sin Horno


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