Cómo hacer verter sobre el café



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Elija sus granos de café favoritos y muélalos hasta obtener un molido mediano.

Hierva agua en una tetera (preferiblemente una tetera con un pico preciso). Deje que el agua se enfríe a aproximadamente 200 grados F. (Aproximadamente un minuto fuera del quemador)

Moja tu filtro en tu V60 / chemex. Querrá humedecer el filtro para calentar el vidrio y eliminar los residuos de papel. Vierta el agua de la taza de café.

Coloque sus granos en el filtro (3 cucharadas por 12 oz). Agite para asegurarse de que los granos estén nivelados y haga un agujero en el medio con el dedo.

Vierta suficiente agua caliente sobre el suelo para mojarlos todos. Luego, espere unos segundos a que desaparezcan todas las burbujas (este es el carbón que se escapa del suelo).

Después de que las burbujas se aclaren, comience a verter agua caliente sobre los posos en forma de espiral desde el centro.

Asegúrese de no verter agua caliente sobre el filtro durante este proceso.


Ver el vídeo: Como calentar la leche correctamente. Latte Art


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