Como hacer un pastel de lentejas y champiñones estofado con vino tinto



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Reúna sus ingredientes

Vierta las lentejas en agua hirviendo.

Hervir con la mitad del perejil y el resto de las hierbas. Reserva 2 ramitas de perejil picado para más tarde. Cocine a fuego lento durante 18-22 minutos, hasta que estén listos. Desagüe.

Corta los champiñones mezclados en trozos pequeños. Usamos una mezcla de cremini, ostra, shiitake y porcini.

Calienta una sartén grande a fuego medio. Agregue aceite, ajo, zanahorias, apio, chalotes, tomillo picado y hojuelas de chile. Cocine hasta que las verduras comiencen a dorarse, luego agregue los champiñones y cocine hasta que estén suaves.

Agrega el vino tinto para desglasar. Reducir durante 3 minutos y luego agregar la lechada de raíz de flecha. Cocine por 1 minuto, luego sazone la mezcla con el perejil picado reservado, la sal marina y la pimienta negra.

Divida la mezcla entre 4 moldes.

Cubra con hojaldre cortado en cuartos, colóquelo en una bandeja para hornear y hornee a 350 grados hasta que el hojaldre esté dorado, aproximadamente 20 minutos.


Ver el vídeo: Unas deliciosas lentejas A!mi! estilo!


Comentarios:

  1. Renjiro

    Yo, lo siento, pero eso ciertamente no me queda bien. Me veré más allá.

  2. Bagore

    Por favor, cuente más en detalle.

  3. Dar

    Estas equivocado. Estoy seguro. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  4. Othieno

    Deja que puedo pedir?



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