Cómo cocinar tofu al vapor con huevo salado


Para cocinar este plato, primero retire 2 yemas de huevo de 2 huevos salados.

Cocine las yemas al vapor hasta que estén cocidas.

Triturar las yemas de huevo cocidas en un bol mientras aún están calientes.

Carne picada 200g.

Prepare los ingredientes para la mezcla de huevo: 1 huevo grande, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de harina de maíz, 1/4 cucharadita de aceite de sésamo, 1/2 taza de agua, una pizca de pimienta y puré de yemas de huevo.

Agregue el huevo batido en una taza medidora llena con 1/2 taza de agua. Incorpora los condimentos. A continuación, agregue las yemas de huevo saladas trituradas.

Revuelva todo junto. Mezclar bien.

Prepara la vaporera para cocinar el tofu al vapor. Calentar agua en un wok hasta que hierva.

Mientras espera que la vaporera esté lista, coloque un bloque de tofu en un plato humeante.

Vierta la mezcla de huevo sobre el tofu.

Coloca el plato de tofu en la vaporera.

Cocine al vapor a fuego alto hasta que el tofu con la mezcla de huevo esté cocido, aproximadamente 8 minutos. (Verifique que esté cocido cuando esté cocido).

Mientras el tofu está en la vaporera, prepare los ingredientes para las coberturas. Pica 200 g de carne, 1 cucharada de salsa de ostras. 1/2 cucharadita de salsa de soja, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de ajo y una pizca de pimienta.

Luego calienta el aceite en un wok. Saltee el ajo picado hasta que esté fragante.

Agregue la carne picada. Sofreír hasta que esté aromático.

Agregue los condimentos: salsa de ostras, salsa de soja, azúcar y pimienta. Sofreír y mezclar bien.

Vierta la carne cocida sobre el tofu al vapor. Decore con cebolletas picadas y chalotes fritos antes de servir.

¡Y tu estas listo! Un plato sin complicaciones que se complementa bien con un plato de arroz blanco esponjoso al vapor. Disfrutar.


Ver el vídeo: 5 RECETAS DE TOFU REVUELTO PARA DESAYUNAR. VEGANO


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